민족의 명절 추석은 흰다리새우와 함께
우리 집 전통에 따라(?) 이번 추석엔 집콕만 하며 시간을 보냈다. 동네에 양식 새우를 비교적 저렴하게 파는 곳이 있어 1kg을 사 왔다. 살아 있는 새우를 요리하는 법을 따로 익히지 못해 그냥 물로 깨끗이 씻어 바로 요리해버렸다. 일단 새우 라면. 살아있는 새우가 고통을 느끼는 시간을 최소화할 수 있도록 끓는 물에 바로 넣었다. 옆에선 소금구이를 위해 굵은소금을 팬에 잔뜩 깔아서 잔뜩 열을 올린 상태였다. 즉각 새우 투척. 시간이 지나고 새우는 익어간다 이윽고 다 익음 맛있다. 데헷. 머리가 구수하지 않고, 좀 쓴 편이라 1% 아쉽긴 했지만, 워낙에 신선하고 살이 맛있어서 대만족.